火龙果别称红龙果、玉龙果等， 果肉味道独特， 营养丰富 。 人们一般都是吃它的果肉， 但是很多人都不知道， 火龙果的皮也是可以食用的 。
火龙果果皮除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外， 还含有维生素磷、铁等矿物质， 并且还是最佳的天然维生素来源 。 在食用火龙果皮时， 可以将其榨成汁， 再加一些砂糖， 这样的饮品清甜可口， 消暑解渴 。 当然火龙果皮还可凉拌食用， 将火龙果皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下， 捞出控一控水分， 依个人口味放白醋、糖或蜂蜜搅拌均匀即可 。 另外， 火龙果皮还可以做成果皮豆浆， 将火龙果皮最外层皮削掉、洗净、切块， 和黄豆一起放入豆浆机内， 榨成豆浆即可饮用 。
所以说火龙果是一种非常健康并且口感十分不错的水果 。
【【吃】火龙果皮能吃吗 火龙果皮能吃吗怎样吃】
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