啤酒的度数和白酒的度数有区别么
啤酒的度数和白酒的度数有区别 ， 啤酒是指麦芽糖含量 ， 白酒是指酒精含量 。啤酒的酒精含量另有标注 ， 一般不高于3.5%而白酒不含麦芽糖 。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料 ， 并加啤酒花 ， 经过液态糊化和糖化 ， 再经过液态发酵而酿制成的 。其酒精含量较低 ， 含有二氧化碳 ， 富有营养 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。
【啤酒的度数和白酒的度数有区别么】白酒（外文名：LiquorandSpirits[1] ， Baijiu） ， 是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称 ， 又称烧酒、老白干、烧刀子等 。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味 ， 以曲类、酒母为糖化发酵剂 ， 利用淀粉质（糖质）原料 ， 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。
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